टमाटर स्टेनलेस स्टील एमवीआर वाष्पीकरण प्रणाली लैक्टिक एसिड के लिए बिजली हीटिंग
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इंजीनियर-टू-ऑर्डरएमवीआर (मैकेनिकल वेपर रीकम्प्रेशन)खाद्य-ग्रेड में इवैपोरेटरस्टेनलेस स्टील (SS316L/डुप्लेक्स), के लिए डिज़ाइन किया गयाटमाटर पेस्ट सांद्रताऔरलैक्टिक एसिड प्रक्रियाकर्तव्य। सिस्टम का उपयोग करता हैबिजली से संचालित वाष्प पुनर्संपीड़नसुप्त गर्मी को रीसायकल करने के लिए, कम तापमान, ऊर्जा-कुशल वाष्पीकरण को सक्षम करनासंगत उत्पाद गुणवत्ताऔर अनुमानित OPEX।- ऊर्जा दक्षता:इलेक्ट्रिक-ड्यूटी एमवीआर ताज़ा भाप को कम करता है, जिससे उपयोगिता लागत और कार्बन फुटप्रिंट कम होता है।
- गुणवत्ता संरक्षण:वैक्यूम ऑपरेशन और तंग ΔT नियंत्रण टमाटर के रंग/सुगंध और लैक्टिक एसिड की अखंडता को संरक्षित करते हैं।
- स्वच्छ निर्माण:खाद्य-संपर्क स्टेनलेस स्टील, नालीदार लेआउट, त्वरित बदलाव के लिए वैकल्पिक CIP/SIP।
- प्रक्रिया लचीलापन:नियंत्रित निवास समय के साथ टमाटर ब्रिक्स रैंप-अप और लैक्टिक एसिड सांद्रता के लिए रेसिपी।
- उच्च उपलब्धता:24/7 स्वचालित संचालन, महत्वपूर्ण स्किड पर अतिरेक, भविष्य कहनेवाला फाउलिंग निगरानी।
- फ़ीड तैयारी:निस्पंदन/डीगैसिंग; लैक्टिक एसिड के लिए पीएच ट्रिम; टमाटर के लिए बीज/त्वचा हटाना।
- एमवीआर वाष्पीकरण (वैक्यूम):इलेक्ट्रिक कंप्रेसर ΔT को कोमल सांद्रता और लक्ष्य ब्रिक्स/एसिड शक्ति के लिए सेट करता है।
- कंडेनसेट प्रबंधन:साइट मानकों के अनुसार पुन: उपयोग (CIP पानी, बॉयलर मेक-अप) के लिए पॉलिश किया गया।
- परिष्करण:टमाटर: अंतिम ब्रिक्स समायोजन और नसबंदी; लैक्टिक एसिड: आवश्यकतानुसार डाउनस्ट्रीम पॉलिशिंग/तटस्थीकरण।
- स्वचालन:उत्पाद परिवर्तन और मौसमी परिवर्तनशीलता के लिए रेसिपी-आधारित नियंत्रण।
- एमवीआर इवैपोरेटर (गिरती फिल्म / मजबूर परिसंचरण) वाष्प-तरल विभाजक के साथ
- इलेक्ट्रिक-संचालित मैकेनिकल वाष्प कंप्रेसर (टर्बो/रूट्स) वीएफडी के साथ
- प्रीहीटर, मुख्य हीटर, कंडेनसर, वैक्यूम/एनसीजी हैंडलिंग
- इतिहासकार के साथ पीएलसी/एचएमआई/एससीएडीए; उपकरण (टी/पी/प्रवाह/कंड/स्तर/ब्रिक्स)
- CIP/SIP स्किड; वैकल्पिक सुगंध पुनर्प्राप्ति और कंडेनसेट पॉलिशिंग फिल्टर
| पैरामीटर | विशिष्ट रेंज* |
|---|---|
| ऑपरेशन | निरंतर, 24/7 |
| बिजली का उपयोग (एमवीआर) | ~15-40 kWh प्रति टन पानी वाष्पित (ड्यूटी/सीआर निर्भर) |
| उत्पाद का तापमान | रंग/सुगंध/ऑर्गेनिक को बचाने के लिए कम तापमान वैक्यूम ड्यूटी |
| टमाटर सांद्रता | लक्ष्य ब्रिक्स (उदाहरण के लिए, 28-38 °Bx) सुगंध प्रतिधारण विकल्पों के साथ |
| लैक्टिक एसिड सांद्रता | नियंत्रित निवास समय के साथ ड्यूटी-विशिष्ट ठोस/एसिड शक्ति |
| सामग्री | SS316L/डुप्लेक्स; संक्षारक के लिए Ti/Hastelloy उपलब्ध है |
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